バタークリーム（スイス式）とは？ ばたーくりーむ 食べ物・栄養 #製菓クリーム お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 スイスメレンゲにバターを加えて作る安定したバタークリーム。 スイスメレンゲをベースに柔らかいバターを少しずつ加えてホイップしたクリームで口溶けよく安定性が高くケーキのフロスティングやデコレーションに最適。 使い方・例文 スイス式バタークリームはコクがあるがあっさりした口当たりでウエディングケーキにも使われる。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日