テンメンジャンとは？ てんめんじゃん 食べ物・栄養 #甘みそ お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 中国の甘い小麦味噌で北京ダックや炒め物に使う。 小麦粉・塩・麹を発酵させた甘みを持つ中国の黒褐色味噌で北京ダックを包む際に塗るたれの主原料。 使い方・例文 北京ダックのたれにはテンメンジャンが使われ甘い香りが肉に合う。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月27日