チンザノとは？
ちんざの
チンザノとは、イタリア発祥の老舗ベルモットブランドで、白・赤・ロゼなど複数のタイプがあり、カクテルの材料や食前酒として世界中で親しまれています。
チンザノ（Cinzano）は、イタリア・ピエモンテ地方を起源とする老舗のベルモット（フレーバードワイン）ブランドです。1757年に創業したとされ、長い歴史をもつ蒸留・醸造メーカーとして知られています。現在はカンパリ・グループの傘下にあります。
ベルモットとはワインにアルコールを加えて強化し、ニガヨモギをはじめとするハーブ・スパイス・植物エキスで風味付けしたアロマタイズドワインです。チンザノの主なラインアップには以下のものがあります。
- チンザノ・ビアンコ：白ベルモット。やや甘口で花やバニラの香り
- チンザノ・ロッソ：赤ベルモット。甘口でカラメルやスパイスの風味
- チンザノ・エクストラ・ドライ：辛口の白ベルモット
- チンザノ・ロゼ：ロゼタイプ
チンザノはそのままロックや炭酸水割りで飲む食前酒としてはもちろん、マティーニやネグローニなど多くの古典カクテルのレシピに用いられます。20世紀にはテレビCMでも有名になり、イタリアのライフスタイルを象徴するブランドとして国際的な認知度を高めました。
使い方・例文
チンザノ・ロッソはマティーニ（スウィート・バーミス仕立て）やネグローニのレシピに欠かせない材料として、バーテンダーの間でもよく知られています。
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