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ダンプリングとは?

だんぷりんぐ

小麦粉生地で包んで茹でるかふかした包み食品の総称。

世界各地に存在する小麦粉生地で具を包む料理の総称で中国餃子ポーランドペロギウクライナのヴァレーニキ・イタリアニョッキなどが含まれる。

使い方・例文

世界のダンプリングを比べると各国の食文化の影響が反映されている。

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