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タモギタケとは?

たもぎたけ

北海道中心に自生する黄色のきのこ。

ヒラタケ科に属し黄色の鮮やかな傘をもちエルゴチオネインを豊富に含むことで近年注目されている。

使い方・例文

タモギタケは北海道では「黄色いヒラタケ」として親しまれてきたが本州では栽培品が普及しつつある。

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