ステンレス鋼とは？
すてんれすこう
ステンレス鋼とは、鉄を主成分としクロムなどを加えることでさびにくくした合金鋼のことです。
ステンレス鋼（ステンレスこう）とは、鉄（Fe）にクロム（Cr）を10.5%以上含ませた合金鋼の総称です。「ステンレス」は英語の「stainless（汚れ・さびのない）」に由来し、優れた耐食性が最大の特徴です。
ステンレス鋼が錆びにくい理由は、表面にクロムの酸化被膜（不動態皮膜）が自然に形成されるためです。この被膜はたとえ傷ついても空気中の酸素と反応して自己修復する性質を持っています。さらにニッケル（Ni）・モリブデン（Mo）・チタン（Ti）などを加えることで、耐食性・強度・加工性を調整した様々な種類が作られています。
主な種類としては以下のものがあります。
- オーステナイト系（SUS304など）：最も広く使われ、磁性が弱い
- フェライト系：比較的安価で磁性あり
- マルテンサイト系：硬さが高く刃物などに使用
用途は非常に広く、台所用品・調理器具・医療機器・建築材料・自動車部品・化学プラントなど多岐にわたります。衛生的で長持ちすることから、食品・医療分野でも重宝されています。
使い方・例文
「キッチンの流し台や食器にはステンレス鋼が多く使われている」「手術器具にはさびに強いステンレス鋼が採用される」のように、日用品から専門分野まで幅広く登場します。
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