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サードウェーブコーヒーとは?

さーどうぇーぶこーひー

2000年代以降の豆の個性を重視するコーヒー文化の波。

コーヒーを農産物として捉え産地・品種・精製・焙煎・抽出を細かく追求する文化。スターバックス以降の「第三の波」として広まった。

使い方・例文

サードウェーブコーヒーの影響でシングルオリジンや浅煎りが世界中に広まった。

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