コーヒードリッパーとは？
こーひーどりっぱー
コーヒードリッパーとは、挽いたコーヒー粉をフィルターに入れてお湯を注ぐことで、抽出液をサーバーや カップに落とすための器具です。
コーヒードリッパー（Coffee dripper）とは、コーヒーのハンドドリップ（手淹れ）に使う抽出器具のことです。内部にペーパーフィルターや金属フィルターをセットし、その上に挽いたコーヒー粉を入れてお湯を注ぐことで、コーヒー成分だけを抽出した液体がドリッパーの下から滴り落ちる仕組みになっています。
ドリッパーの形状は主に「台形型」と「円錐型」の2種類があります。台形型はドリッパーの底面が広く、コーヒー粉がまんべんなく濡れやすいため扱いやすいとされます。一方、円錐型はお湯がコーヒー粉の中心を通りやすく、より豊かな風味が引き出せるとされ、上級者に人気です。
代表的なブランドとその特徴としては以下のものがあります。
- メリタ：台形型・1つ穴で抽出速度を一定に保つ
- カリタ：台形型・3つ穴でやや早い抽出
- ハリオ：円錐型・大きな1つ穴でお湯を注ぐスピードで風味を調整
- コーノ：円錐型・下部のみにリブがありゆっくり抽出
素材はプラスチック・陶器・ガラス・銅などさまざまで、保温性や見た目の好みで選ぶことができます。コーヒードリッパーはコーヒーの風味や濃度に大きく影響するため、自分好みの一杯を追求するコーヒー愛好家にとって重要な道具のひとつです。
使い方・例文
コーヒードリッパーを使ってハンドドリップで淹れたコーヒーは、注ぐお湯の量やスピードによって風味が変わるため、自分好みの味を追求する楽しみがあります。
この用語をシェア
最終更新: