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コンキスタドール風セビーチェとは?

せびーちぇ

ペルーの魚介のライムマリネ料理。

生の白身魚をライム汁でマリネしてコリアンダー・赤玉ねぎ・唐辛子を加えるペルー国民食。

使い方・例文

リマのセビーチェリアでは朝一番に仕入れた新鮮な魚でセビーチェを作って昼前に売り切る。

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最終更新:

同じ読みのことば

「せびーちぇ」と同じ読みで、意味のちがうことばです。

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