コシヒカリとは？
こしひかり
新潟県南魚沼が産地として特に有名な中粒種の米で粘りが強く光沢があり炊き上がりの香りもよい。
使い方・例文
魚沼産コシヒカリは高値がつくことで有名で料亭やすし店が産地を指定して仕入れることも多い。
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こしひかり
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