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グラービーとは?

ぐらーびー

英国の肉汁と小麦粉で作る伝統的な茶色ソース

ローストミートから出た肉汁にブラウンルー小麦粉を加えて煮詰めた英国の日曜ロースト料理には欠かせないソース

使い方・例文

ローストビーフに熱々のグラービーをかけるのが英国の伝統的な日曜の食卓の光景だ。

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