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エルダーフラワーとは?

えるだーふらわー

セイヨウニワトコの花から作るシロップ・飲料。

ヨーロッパで初夏に咲くエルダーベリーの花を砂糖と漬け込んで作るコーディアルで、炭酸で割ると清涼感のある飲み物になる。

使い方・例文

スウェーデンではミッドサマーの食卓にエルダーフラワーコーディアルが欠かせない夏の味として定着している。

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