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エチレンとは?

えちれん

果実の成熟と老化を促進する気体の植物ホルモン

果実が熟す際に放出されるガス状の植物ホルモンで、隣接する果実の成熟も促進するオートクライン・パラクライン効果を持ち、リンゴを他の果物と一緒に保管すると早く熟す原因

使い方・例文

バナナをリンゴと一緒に袋に入れておくとエチレンで早く黄色くなる。

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