インスタントとは？
いんすたんと
お湯を注いだり温めたりするだけの簡単な調理で、短時間のうちに手軽に食べられるように加工された食品のことです。
インスタント食品とは、お湯を注いだり温めたりするだけの簡単な調理で、短時間のうちに手軽に食べられるように加工された食品のことです。
本来調理に手間や時間がかかる料理を、あらかじめ加熱・乾燥・調味などの下処理をしておくことで、家庭でも数分で仕上げられるようにしたのが特徴です。長期保存がしやすいように水分を減らしたり、密閉包装にしたりする工夫も加えられています。
代表的なものとして、お湯を注ぐだけで食べられる即席麺(カップ麺・袋麺)や即席みそ汁、粉末を溶かすだけのインスタントコーヒー、レトルトパウチに入ったカレーなどがあります。特に即席麺は世界各国で親しまれる食品となり、地域ごとに独自の味付けが発展しています。
忙しい日常の食事や災害時の非常食、キャンプなど屋外での食事にも活用でき、手軽さと保存性を兼ね備えた食品として広く普及しています。日本で開発された即席麺はその後世界中に広まり、各国で独自にアレンジされた製品が数多く生まれています。
使い方・例文
一人暮らしの夕食に、インスタントラーメンにネギや卵を加えて手早く済ませることも多いです。
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