アルバリーニョとは?
あるばりーにょ
スペイン・ガリシアとポルトガル・ヴィーニョ・ヴェルデ産地の代表的白ブドウ品種で、豊かな酸と柑橘の香りで知られます。
アルバリーニョはイベリア半島北西部の海岸性気候に適応した白ブドウ品種。リンゴ・ピーチ・柑橘の清涼な果実香と礦物的なミネラル感、高い自然酸が特徴。スペインではリアス・バイシャスの原産地呼称ワインとして有名で、シーフードとの相性が抜群とされる。
使い方・例文
ガリシアのシーフードレストランで生牡蠣とともにアルバリーニョを頼むと、海辺の塩気と品種の柑橘酸が絡み合い、まるで大西洋を口に含んだようだった。
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