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つゆやきそばとは?

つゆやきそば

スープで食べる青森の独特な焼きそば料理。

青森県黒石市の郷土B級グルメで焼きそばを甘辛い中華だしのスープに入れて食べる。つゆに浸した麺がスープの旨みを吸って独特の食感になる。

使い方・例文

つゆやきそばは黒石市のB-1グランプリ参加をきっかけに全国的に知られるようになった。

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