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かしわめしとは?

かしわめし

鶏肉の煮汁で炊いた九州の炊き込みご飯

福岡県郷土料理で鶏肉(かしわ)を醤油みりんで煮て煮汁でご飯を炊き鶏肉・錦糸卵・のりをのせる。折尾駅の駅弁として全国的に有名になった。

使い方・例文

折尾駅のかしわめしは百年以上の歴史を持つ九州を代表する駅弁だ。

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