閉鎖循環式養殖とは？
へいさじゅんかんしきようしょく
水を外部に排出せず浄化して再利用する密閉型の陸上養殖システムです。
閉鎖循環式養殖（RAS: Recirculating Aquaculture System）は、飼育水を外部へ排出せずに生物ろ過・物理ろ過・UV殺菌などで浄化して繰り返し使う陸上養殖システム。水産資源の乱獲や海洋汚染への懸念から注目され、海から離れた内陸部でも高鮮度魚を生産できる。初期投資・ランニングコストが高いが、疾病リスクが低く、季節や天候に左右されない安定生産が可能。
使い方・例文
都市部の倉庫を改装した閉鎖循環式養殖施設でサーモンが育てられ、産地直送として出荷された。
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