発酵タンクとは？ はっこうたんく 食べ物・栄養 #醸造設備 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 醸造の発酵を行う容器。 古くは木桶や陶器製の甕が使われたが現代はステンレス製の大型タンクが主流で温度制御装置を付けて大量生産を可能にしている。 使い方・例文 一本の発酵タンクで数千リットルの醪を管理する大規模蔵元では温度センサーと自動冷却装置が欠かせない。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月30日