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深川丼とは?

ふかがわどん

あさりの味噌汁をご飯にかける東京の下町料理。

東京都江東区深川地区の郷土料理あさりとねぎ味噌仕立てで煮た汁をご飯にかけた丼。江戸時代から漁師の日常食として親しまれた。

使い方・例文

深川丼は江戸前の食文化を伝える料理として東京下町観光でも紹介される。

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