有機JASとは？
ゆうきじゃす
有機JASとは、化学合成農薬や化学肥料を原則使わずに生産された農産物・加工食品に付与される日本の認証規格です。
有機JAS（ゆうきジャスとも読む）とは、農林水産省が定めるJAS法に基づく認証制度で、有機農産物・有機農産物加工食品・有機飼料・有機畜産物などに対して設けられた品質規格です。この認証を受けた製品だけが「有機」「オーガニック」などの表示を行うことができ、無断での表示は法律で禁止されています。
有機JAS規格の主な要件は次のとおりです。
- 化学合成農薬・化学肥料を原則として使用しない（転換期間中を含む）
- 遺伝子組換え技術を使用しない
- 農産物の場合、播種・植付け前2年以上（多年生作物は3年以上）禁止物質を使わない圃場で生産する
- 生産・加工・流通の各段階で認定機関（登録認定機関）による検査・認定を受ける
認定を受けた農産物や食品には「有機JASマーク」が貼付され、消費者が一目で識別できます。日本では環境負荷の低減と持続可能な農業を推進する観点から有機農業振興法も整備されており、有機JAS制度はその中核的な仕組みとして機能しています。国際的にはコーデックス委員会の有機ガイドラインとも整合性が取られており、一部の国との相互認証協定も結ばれています。
使い方・例文
スーパーで野菜を選ぶ際、パッケージに「有機JASマーク」が付いている商品は、認定機関の検査を経て農薬・化学肥料不使用が確認された農産物である、という場面で登場します。
この用語をシェア
最終更新: