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工夫茶とは?

こんふーちゃ

中国台湾の丁寧な茶芸のいれ方の作法。

小さな茶器で何煎もゆっくり楽しむ中国台湾茶道文化急須(蓋碗)から小さな茶杯へ注いで香りと味の変化を楽しむ。

使い方・例文

台湾の茶芸館で工夫茶を体験して茶の奥深さに気づいた。

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