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収穫ロスとは?

しゅうかくろす

収穫から消費までの過程で失われる農産物の損失

収穫作業中の落粒・機械損傷・規格外除去・貯蔵中の腐敗など、農産物が消費者に届かずに失われる損失全体。

使い方・例文

収穫ロスを減らすために精密なコンバイン設定と収穫適期の見極めが農家の経営改善に直結している。

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