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下仁田ねぎとは?

しもにたねぎ

群馬県下仁田発祥の太くて短い冬ねぎ品種。

群馬県甘楽郡下仁田町が原産の白い部分が太く短い冬ねぎ品種で寒くなると甘みが増す。すき焼きの具として有名。

使い方・例文

下仁田ねぎは旬の冬に東京の有名すき焼き店から産地への注文が集中しとろりとした甘さが鍋料理に欠かせない。

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