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ムースカとは?

むーすか

ナスとひき肉を重ねたギリシャの重ね焼き料理。

ナス・ジャガイモ・羊ひき肉を層に重ねてベシャメルソースをかけてオーブンで焼いたギリシャの代表的な家庭料理。

使い方・例文

アテネの居酒屋でムースカを頼むと、熱いグラタン皿を手でつかんで運ばれてきてナスの甘さがベシャメルと溶け合っている。

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