マリトッツォとは？
まりとっつぉ
マリトッツォとは、イタリア・ローマ発祥のブリオッシュ風パンにたっぷりの生クリームを挟んだスイーツで、日本でも2021年頃に大きなブームを呼びました。
マリトッツォ（Maritozzo）は、イタリアのローマとその周辺地域（ラツィオ州）で古くから親しまれてきた伝統的な菓子パンです。ふんわりとしたブリオッシュ生地のパンに、真ん中から切り込みを入れてたっぷりの生クリームを詰めたシンプルなスイーツです。
その歴史は古く、中世のローマにまで遡るとも言われています。かつては干しぶどう・松の実・砂糖漬けのオレンジピールなどを加えた甘いパンとして食べられており、四旬節（断食期間）の前に楽しまれていたという記録もあります。また「マリトッツォ」という名前は、イタリア語で「夫」を意味する「marito」に由来し、婚約者に贈るお菓子であったという説も残っています。
現代のマリトッツォは生クリームをたっぷり挟んだスタイルが主流で、ローマの朝食文化に欠かせない存在となっています。カフェでエスプレッソとともに楽しむのが定番です。
日本では2021年前後にSNSを中心に話題が広がり、カフェやパン屋、コンビニでも販売されるほどのブームになりました。抹茶や小豆など和風アレンジを加えた日本独自のバリエーションも多く登場しています。
使い方・例文
カフェのスイーツメニューやパン屋の新作として「マリトッツォ」が登場する場面でよく見かけます。生クリームがたっぷり挟まった見た目のインパクトから、SNS映えするスイーツとして広まりました。
この用語をシェア
最終更新: