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フードテックとは?

ふーどてっく

食品分野に革新的テクノロジーを適用した技術・産業。

細胞農業・精密発酵AI活用食品設計・3Dフードプリンターなど先端技術を食品生産・加工応用する新産業。

使い方・例文

培養魚肉を3Dプリンターで成形するフードテックの研究が世界各地で進んでいる。

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