ビーチナッツとは？

びーちなっつ

ブナ科ブナ属の三角錐形の堅果で、ヨーロッパ・北米の森林に自生し野生動物の重要な食糧です。

ビーチナッツ（ブナの実）は Fagus sylvatica（ヨーロッパブナ）や Fagus grandifolia（アメリカブナ）などの堅果で、二個一対の三角錐形の種子が硬いイガ状の総苞に包まれる。ファゴピロンというポリフェノールを含み生食では胃腸不調を引き起こすことがあるため少量ずつ食べるか加熱が望ましい。製油用途のほか野鳥・イノシシ・クマの重要な秋の食料源。