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ニテルキベとは?

にてるきべ

エチオピアスパイス入り澄ましバターで料理の仕上げに使う。

バタースパイスと玉ねぎで香り付けしながら澄ませたエチオピアの調味バターでインジェラ料理の風味を深める。

使い方・例文

ニテルキベをシロの上に溶かしのせると香ばしさとコクが加わる。

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