チュロスとは？
ちゅろす
チュロスとは、小麦粉の生地を星型の口金で絞り出して揚げた、スペイン・ポルトガル発祥の細長い揚げ菓子です。
チュロス（churros）は、小麦粉・水・塩を練った生地を星型（ギザギザ断面）の口金を付けた絞り袋から棒状に絞り出し、油で揚げたスペイン・ポルトガル発祥の揚げ菓子です。外はサクッと、中はもちっとした食感が特徴で、仕上げにシナモンシュガーをまぶして食べるのが伝統的なスタイルです。
チュロスの起源については複数の説があります。スペインの羊飼いがシンプルな材料で作れる携行食として発展させたという説や、ポルトガル人が中国の揚げパン「油条（ユーティアオ）」を参考にしてアレンジしたという説などが知られています。スペインではホットチョコレートに浸して朝食として食べる習慣があり、今でも「チョコラテリア（チョコレート専門店）」で定番メニューとなっています。
ラテンアメリカへはスペイン植民地時代に伝わり、メキシコではシナモンシュガーをたっぷりまぶして屋台で販売されるのが一般的です。日本では遊園地やフードコートでのスナックとして親しまれており、抹茶やチョコレートのソースをつけて楽しむアレンジ版も広まっています。形状も一直線の棒状のほか、輪状・馬蹄形など地域によって異なります。
使い方・例文
テーマパークや祭りの屋台でシナモンシュガーのかかった細長い揚げ菓子として販売されているのがチュロスです。チョコレートソースやキャラメルソースにつけて食べると、より本場スペインに近い楽しみ方になります。
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