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タイ科とは?

たいか

日本で最も高級とされる海産食用魚の科。

タイ科(Sparidae)はマダイ・クロダイ・チダイなどを含む側扁した体型の海産魚の科で日本では祝い事の象徴として古くから珍重されてきた。

使い方・例文

マダイはタイ科の代表種で桜色の体色と豊かな旨味から「魚の王様」とも呼ばれ日本の漁業文化と深く結びついている。

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