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シアン化水素とは?

しあんかすいそ

青酸とも呼ばれる極めて毒性の高い化合物

水素シアン基(HCN)からなる無色揮発性の液体または気体ミトコンドリア呼吸鎖を阻害して急性毒性を示す。

使い方・例文

アーモンドの種にはシアン化水素の前駆体が含まれるため大量摂取は危険とされる。

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