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ウニ畜養とは?

うにちくよう

品質ウニを施設で餌を与えて高品質に仕上げる蓄養。

磯焼け海域で増えすぎた身入りの悪いウニを陸上または海中施設に収容し、コンブなどを与えて身を充実させてから出荷する技術。磯焼け対策にもなる。

使い方・例文

磯焼けで困った北海道の漁師がウニ畜養に取り組み高品質な製品として出荷することに成功した。

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