鵜飼とは？
うかい
鵜匠が鵜を操り鮎などを捕らせる古代漁法で、岐阜の長良川鵜飼が宮内庁式部職として現代も続いています。
鵜飼は訓練した鵜（ウミウ）に綱をつけて川魚を捕らせる漁法で、日本各地の河川で1300年以上の歴史を持つ。岐阜市の長良川鵜飼は宮内庁式部職鵜匠が従事する唯一の宮内庁管轄の鵜飼で、宮内庁への鮎献上が続く。篝火を焚いた屋形船から見る鵜匠の技は観光資源としても重要で、岐阜市の重要な文化的景観。
使い方・例文
長良川の鵜飼見物で屋形船に乗り、篝火に照らされた鵜匠が鵜を巧みに操る様子を間近で眺めた。
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