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玉露とは?

ぎょくろ

遮光栽培で旨味を高めた高級緑茶

収穫前に20日ほど茶園を覆い日光を遮って育てた茶葉で作る高級緑茶。アミノ酸が豊富で甘い旨味が強い。

使い方・例文

玉露は低温のお湯でゆっくり淹れると旨味が引き立つ。

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