循環式陸上養殖とは？
じゅんかんしきりくじょうようしょく
循環式陸上養殖とは、陸上の施設内で水を浄化・再利用しながら魚介類を育てる養殖方式で、環境負荷を低減しながら安定した生産が可能です。
循環式陸上養殖（じゅんかんしきりくじょうようしょく）は、RAS（Recirculating Aquaculture System）とも呼ばれ、陸上に設置した水槽内の水を生物ろ過・物理ろ過・脱窒などの処理によって浄化し、繰り返し使用しながら魚介類を育てる養殖技術です。
従来の流水式陸上養殖では大量の水を必要とし、排水が環境に影響を与える問題がありましたが、循環式では水の使用量を大幅に削減できます。システムの主要な構成要素は次のとおりです。
- 飼育水槽：魚を育てる主体となる水槽
- 固体分離装置：排せつ物や残餌を物理的に除去するフィルター
- 生物ろ過槽：硝化細菌が有害なアンモニアを硝酸塩に変換する装置
- 脱窒槽・曝気装置：酸素供給と窒素除去を行う装置
- UV殺菌・加温・pH調整装置：水質を最適に保つ補助設備
この方式の利点は、海・川に依存せず内陸部でも養殖が可能な点、季節や天候に左右されない安定生産、疾病管理のしやすさ、輸出先や消費地の近くに施設を置ける点などです。一方で、初期設備コストや電力消費量が大きいという課題があります。
近年は技術の進歩によりコストが低下しており、サーモン・トラウト・ウナギ・トラフグなどの高付加価値魚種を中心に国内外で導入事例が増えています。
使い方・例文
ノルウェーや日本国内の一部企業が循環式陸上養殖によるサーモン生産に取り組んでおり、海が近くない地域でも新鮮な魚を生産・供給することが可能になっています。
この用語をシェア
最終更新: