建水とは？
けんすい
建水とは、茶道のお点前で使用する道具のひとつで、茶碗をすすいだ湯水や使用後の水を捨てるための容器です。
建水（けんすい）は、茶道具の一つで、お点前（てまえ）の際に茶碗や茶筅をすすいだ水、あるいは使用後の湯水を捨てるための器のことです。「こぼし」「水こぼし」とも呼ばれます。
建水はお点前の進行において欠かせない道具であり、点前座の客から見て左手前に置かれるのが一般的です。素材は金属（銅・真鍮・錫など）、陶磁器、木製（曲げわっぱ）などさまざまで、形状も円筒形・桶形・棒の先形など多種多様です。
代表的な建水の種類として以下が挙げられます。
- エフゴ形：竹で編んだ魚籠（えびら）を模した形状
- 餌畚（えふご）：曲物に漆を塗ったもの
- 棒の先：筒形の金属製建水
- カンス：南蛮渡来の金属製容器
建水は実用的な道具でありながら、その素材・形・景色（模様や風合い）が茶席の雰囲気に影響を与えるため、亭主が季節や趣向に合わせて選ぶ重要な道具の一つです。茶道の稽古では、建水の扱い方・置き方・持ち運び方が細かく定められており、所作の基本として習得します。
使い方・例文
茶道の稽古で「建水を畳の上に静かに置く」「建水に水を捨てる」のように、点前の具体的な動作の中で登場する道具名です。
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