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上州の下仁田ねぎ料理とは?

じょうしゅうのしもにたねぎりょうり

下仁田産の太ねぎを使う群馬の郷土鍋・すき焼き料理。

群馬県下仁田町特産の下仁田ねぎは太くて短く加熱すると甘みが増す高級ねぎで、すき焼き鍋料理に使うと格別のうまみが出る。

使い方・例文

下仁田ねぎはすき焼きに入れると肉に負けない存在感のある甘みが際立つ。

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