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フダンソウとは?

ふだんそう

ほうれん草に似たカラフルな茎をもつアカザ科の野菜。

アカザ科のスイスチャードとも呼ばれる葉野菜で、赤・黄・白など色鮮やかな茎が特徴。ほうれん草に似た使い方ができ鉄分ビタミンAが豊富。

使い方・例文

フダンソウをバターでソテーにして付け合わせにした。

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