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テルペンとは?

てるぺん

植物の精油を構成するイソプレン単位の炭化水素化合物群。

イソプレンユニットが繰り返されたモノテルペン・セスキテルペン等の総称でアロマ成分の大半を占める。

使い方・例文

ラベンダーのリナロールやオレンジのリモネンなどはモノテルペン系のアロマ成分に分類される。

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