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チレ・コラードとは?

ちれこらーど

チリ南部のビーフシチュー。

牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・唐辛子を煮込んだチリ南部パタゴニア地方の家庭の煮込み料理。

使い方・例文

チレ・コラードはパタゴニアの寒い夜に大鍋で煮込まれ家族で囲む温かい食事だ。

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