セラーノハムとは？
せらーのはむ
スペインの山岳地方産の塩漬け乾燥生ハム。
豚の後ろ脚を塩漬けにして山の冷涼な空気の中で12〜18ヶ月以上乾燥・熟成させたスペインの代表的な生ハム。
使い方・例文
薄切りのセラーノハムをパン・コン・トマテに重ねて食べるのがバルセロナ式の朝食の王道だ。
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