ウグイとは？
うぐい
ウグイとは、日本全国の河川や湖沼に広く生息するコイ科の淡水魚で、環境適応力が高く親しみやすい川魚です。
ウグイは、コイ目コイ科に属する淡水魚で、北海道から九州まで日本のほぼ全域の河川・湖沼・池に分布する代表的な在来種です。地方によって「ハヤ」「イダ」「アカハラ」など多くの呼び名があります。
体長は一般的に20〜30センチメートルで、細長い体型とやや上向きの口が特徴です。雑食性で藻類・水生昆虫・小魚・甲殻類など何でも食べるため、水質が多少悪化した環境でも生存できる強い適応力を持っています。そのため、都市部の河川にも多く見られます。
繁殖期（春から初夏）になるとオスの体側に赤い「婚姻色」が現れ、この時期の個体は「アカハラ」とも呼ばれます。集団で産卵し、砂礫底の浅瀬で産卵行動を行う光景は春の川の風物詩です。
食用としては、から揚げや塩焼き、南蛮漬けにして食べられます。独特のクセがあるため好みは分かれますが、山間地域では昔から親しまれてきた食材です。また、釣りの対象魚としても広く知られており、川釣りの入門魚としても親しまれています。
使い方・例文
春の川でウグイが赤い婚姻色をまとった姿で群れているのはよく見られる光景で、ルアーや毛ばりを使った釣りで手軽に楽しめる川魚です。
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