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どじょう掬い饅頭とは?

どじょうすくいまんじゅう

安来節のどじょう掬い踊りをモチーフにした島根の和菓子。

島根県安来市の銘菓で安来節に合わせて踊る「どじょう掬い踊り」のひょっとこ顔をかたどった饅頭。中にはこしあんが入っている。

使い方・例文

どじょう掬い饅頭は島根を代表するユニークな土産菓子として全国でも知られる。

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