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食品廃棄物とは?

しょくひんはいきぶつ

食品の製造流通・消費の過程で廃棄される食品および食品残渣の総称。

食品リサイクル法により飼料化・肥料化・メタン化などの再生利用が義務付けられており、食品事業者には再生利用率の目標が設けられている。

使い方・例文

スーパーの食品ロスを減らすことも食品廃棄物削減に向けた重要な取り組みだ。

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