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水産物トレーサビリティとは?

すいさんぶつとれーさびりてぃ

水産物の生産・流通履歴を追跡できる仕組み。

水産物がどこで誰がいつ漁獲・養殖し、どの経路で流通したかを記録・追跡できるシステム産地偽装防止・食品安全確保・消費者信頼向上に貢献する。

使い方・例文

QRコードで生産者の名前や漁法まで分かる水産物トレーサビリティシステムが普及しつつある。

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