栗とは？
くり
クリとは、ブナ科クリ属の落葉高木およびその果実で、秋の味覚を代表する食用ナッツとして日本で広く親しまれています。
クリ（栗、学名：Castanea crenata）はブナ科クリ属に属する落葉高木です。日本各地の山野に自生するニホングリのほか、ヨーロッパ原産のセイヨウグリ（マロン）や中国グリなど同属の仲間が世界に分布しています。樹高は10〜15m程度に達し、6〜7月ごろに独特の香りを持つ白い花を咲かせます。
秋（9〜10月）になると、イガ（鋭いとげを持つ殻斗）に包まれた果実が熟して落下します。食用部分は種子（仁）にあたり、炭水化物・食物繊維・ビタミンC・カリウムなどを豊富に含む栄養価の高い食材です。
日本では縄文時代から食用・建材として利用されてきた歴史があります。主な産地は茨城県・熊本県・愛媛県などで、「丹波栗」「利平栗」「銀寄」など多様な品種が流通しています。料理用途も幅広く、
- 焼き栗・蒸し栗などのシンプルな食べ方
- 栗ごはん・栗きんとん（おせち料理）
- モンブランなどのスイーツ
使い方・例文
秋になるとスーパーに栗が並び始め、栗ごはんや茹でグリを楽しむ家庭が多くなります。
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