塩析とは？ えんせき 理科 #コロイド化学 お気に入り お気に入り 読み上げ 停止 塩を加えてコロイドや高分子を沈殿させる操作。 溶液に多量の塩を加えて水分子が塩の水和に使われコロイドや高分子の溶媒和が失われ凝集沈殿する現象。 使い方・例文 タンパク質溶液に硫酸アンモニウムを加えると塩析でタンパク質が沈殿する。 この用語をシェア 𝕏 でポスト LINE 🔗 リンクをコピー コピーしました その他で共有 最終更新: 2026年6月25日