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ブロッコリーニとは?

ぶろっこりーに

細茎が特徴ブロッコリーとカイランの交配品種。

ブロッコリーとカイランを交配させた野菜で茎が細く穂先が小さい。甘みがあり茎ごと全部食べられる。アメリカで開発された。

使い方・例文

ブロッコリーニはイタリアンレストランのパスタやグリル料理の付け合わせとして洗練された印象で使われる。

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