ブロイラーとは？
ぶろいらー
食肉用に短期間で育てる肉鶏の総称。
産卵用と異なり肥育能力を重視して品種改良された肉用鶏で、飼育開始から約35〜50日で出荷できる。
使い方・例文
ブロイラーの飼育密度を下げて平飼い環境にすると、成長速度は落ちるが肉質が改善されることが報告された。
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